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Selección de variedades y especies de dípteros

Para mantener una óptima producción se desarrolla un sistema de control de calidad de los adultos productores seleccionados con propósitos específicos. La selección artificial continuada permite disponer de variedades caracterizadas biológica, morfológica y genéticamente. Como control de calidad también se establecen periódicamente nuevas colonias o cepas/ variedades, con protocolos definidos de cría que permiten la obtención de productos de manera estandarizada.

Ingeniería de escalado y producción continuada de insectos

La producción industrial de insectos precisa ser escalada varios órdenes de magnitud para poder adecuarse a las necesidades de ciertos sectores, como por ejemplo el de la alimentación animal. Por ello trabajamos en a mejora de los procesos de producción, evaluando tanto los factores bióticos como abióticos que determinan los actuales cuellos de botella en la producción masiva de insectos. Una parte importante de nuestro desarrollo e investigación se centra en el desarrollo de la tecnología necesaria para la construcción de digestores larvarios y producción continuada de adultos, sistemas de separación/ aislamiento, automatización, etc.

Utilización de insectos como ingredientes en la alimentación animal

Una gran parte de biomasa de los insectos ( y en particular el componente proteico y graso de pupas y larvas), puede ser empleada en la elaboración de piensos compuestos. Esto es especialmente importante en el sector de la acuicultura ya que la harina de insecto puede ser utilizada como componente alternativo a la harina de pescado o complementaria a otras fuentes como la harina de soja. En esta línea, se determina la composición nutricional de la biomasa larvaria y su modificación a partir de su desarrollo en medios específicos que permitan cubrir requerimientos nutricionales concretos de los diversos sectores de la producción animal.

Valorización y bio-degradación de residuos y subproductos orgánicos

Desarrollamos soluciones para la gestión y valorización de residuos y subproductos de tipo orgánico mediante bio-digestión larvaria. La aplicación de esta innovadora tecnología, permite la valorización y eliminación de una amplia gama de subproductos y residuos de tipo orgánico, mediante su transformación en biomasa larvaria. En este apartado se incluyen tanto subproductos agrícolas, como residuos procedentes de explotaciones ganaderas, el sector alimentario, hostelero, etc. Incluso son susceptibles de ser tratados con esta tecnología ciertos tipos de residuos específicos con problemáticas asociadas de contaminación ambiental como harinas cárnicas, lodos de depuradora, pieles curtidas etc.

Larvicompost y fertilizantes orgánicos resultantes de la digestión larvaria

El resultado derivado de la digestión larvaria es un abono orgánico de alta calidad, homogéneo y físico-químicamente estable, con excelentes propiedades agronómicas. Este producto deriva de la digestión externa de las larvas y no es equivalente al comostaje tradicional. Puede comercializarse en agricultura, uso doméstico y es compatible con los estándares de producción ecológica.

Desarrollo de tecnología aplicable en el sector de los biocombustibles a partir de dípteros

Las fases larvarias de algunas especies de dípteros acumulan una gran cantidad de grasa en su cuerpo. El componente graso de la biomasa larvaria puede ser utilizado para la extracción de biodiesel obtenido a partir de la valorización de subproductos agroalimentarios o residuos ganaderos.

Producción de polinizadores dípteros para cultivos de invernaderos

Muchas especies con las que trabajamos son excelentes polinizadores en ambientes naturales. Sin embargo sus características biológicas permiten su utilización en cultivos de invernadero de manera alternativa o complementaria a los polinizadores tradicionales. Su empleo es especialmente interesante por su bajo coste, o para su empleo en entornos cerrados o pequeños volúmenes, producción de semillas etc.

Aplicación de larvas de dípteros para el tratamiento de heridas ( Terapia larvaria)

La terapia larvaria es un tratamiento que utiliza larvas estériles para limpiar tejidos necrosados. Las sustancias digestivas de las larvas eliminan el tejido muerto, a la vez que estimulan la cicatrización de las heridas debido a su efecto antibiótico. Nuestro laboratorio cuenta con varias especies aptas para ser usadas en esta terapia y desarrolladas en medios estériles.

Quitina y producción de bio-moléculas procedentes de insectos

La quitina es un polisacárido que forma parte del exoesqueleto de los insectos, tiene múltiples aplicaciones en la industria farmacéutica, alimenticia y cosmética. La quitina y el quitosano constituyen productos de alto valor añadido fácilmente explotable al igual que otras bio-moléculas presentes en las diferentes fases de desarrollo de los insectos. Algunos de estos compuestos presentan actividad antimicrobiana o poseen interés farmacéutico.

Insectos y alimentación humana

Los insectos son una fuente nutricional válida para su empleo en alimentación humana. Hasta un 70% de su biomasa está constituida por proteínas y su componente en grasas es el adecuado para su consumo en humanos, destacando su bajo nivel de colesterol. También son fuente importante de sales minerales y componentes específicos como el calcio, vitaminas del grupo B, magnesio etc. Desde la FAO se recomienda su consumo a nivel global, no obstante es necesario que su producción se realice de manera estandarizada y adaptada a los requisitos legales. Desde Bioflytech apostamos por su empleo en alimentación humana mediante la selección adecuada de especies y medios de alimentación específicos.

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