¿Cuál es tu puesto en Bioflytech?
Mi puesto es el de encargada de producción del departamento de cribado y compostaje
¿En qué consiste?
Mi función en Bioflytech consiste en organizar todo el trabajo de la cosecha de la larva. Es decir, desde la recepción de las bandejas de la zona de engorde y prepararla para mandar a su destino correspondiente hasta tratar el frass para la producción del compost.
¿Cuál es tu día a día en la empresa?
La planificación del trabajo del resto del equipo, la planificación de cómo se llevarán a cabo las cosechas, la elaboración de los registros diarios de los distintos parámetros que hay que controlar en cada zona, además de elaborar documentación pertinente a dicho departamento.
¿Habías trabajado previamente en un sector similar?
No, soy completamente nueva profesionalmente en este sector.
¿Cómo ves la empresa en la actualidad?
Avanzando y mejorando día a día para conseguir los retos propuestos.
¿Y cuáles son los retos más inmediatos a los que se enfrenta Bioflytech?
El conseguir una alta productividad de harina rica en proteínas a partir de larva de mosca soldado negra.
¿Cómo ves el futuro?
Prometedor, teniendo en cuenta que este está siendo un sector pionero en cuanto a las utilidades que tiene la mosca soldado negra y las propiedades nutricionales que este insecto presenta y en el cual queda mucho todavía por estudiar e investigar.