Como compañía especializada en la elaboración de productos derivados de mosca soldado negra (Hermetia illucens) -larva seca, harinas, grasa y biofertilizantes-, algunos de ellos altamente eficientes para el sector acuícola, Bioflytech, con sede en Palas de Rei, está desempeñando un papel clave en el desarrollo técnico del proyecto. A través de la cría y engorde de este insecto, proporcionará los ingredientes funcionales para los piensos acuícolas que se utilizarán en los ensayos de alimentación con varias especies -salmón del Atlántico, lubina, dorada y pez conejo-.

Durante las pruebas, que comenzarán este mes de junio, se evaluarán sus propiedades y rendimiento en cuanto a crecimiento, salud, inmunidad y resiliencia, así como en condiciones de estrés térmico. Además, el frass generado durante el proceso de engorde de la larva de mosca soldado negra se aprovechará como sustrato para el cultivo de microalgas, cerrando el ciclo de una biorrefinería insecto-alga.

Según las estimaciones recogidas en DIVERSYFY4Future, la incorporación de especies de bajo nivel trófico podría suponer para el sector acuícola ahorros anuales de entre 4,5 y 6 millones de euros en costes de pienso en 2040, solo con la aplicación de este modelo de alimentación en 75 granjas acuícolas, además de 15.000 toneladas adicionales de producción anual y la generación de alrededor de 1.500 empleos (entre directos e indirectos). Un dato de gran relevancia para la acuicultura europea, que importa el 80%del marisco que consume y presenta una producción estancada de aproximadamente 1 millón de toneladas al año.

El proyecto, financiado por el programa Horizon Europe y de 42 meses de duración, Cuenta con el respaldo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y está alineado con el Pacto Verde Europeo, la Estrategia de la Granja a la Mesa, la Iniciativa Europea de Algas y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).